Sobre o River's

>> O próximo post deste blog será sobre o River's Pub, aberto recentemente no Rio Vermelho, ocupando o lugar do Frankfurt. Acabo de conseguir o contato do proprietário. Escritos em breve...

Temaki Box

Fica na Pituba. Segue a onda de uma nova tendência em Salvador: as Temakerias. Essa tendência é importada de São Paulo - lá os cones japoneses feitos tradicionalmente à base de alga, arroz e peixe já são uma boa opção de comida rápida desde 2003. Aqui a pioneira foi "O Cone", ali no Rio Vermelho. Depois, mais recente, "O Bistrô" (também no Rio Vermelho) investiu na sofisticação, com um ambiente interno mais amplo (2 andares).

A Temaki Box foi inaugurada oficialmente há duas semanas, mas o seu idealizador, Bruno Boscolo, já experimentava o conceito desde o ano passado, com um projeto itinerante que esteve presente em eventos como os Ensaios dos Blocos Eva e Harém. A experiência deu certo, e a busca de um ponto fixo foi uma evolução natural.

Bruno, que além de empresário também é publicitário viu no novo hábito de vida moderno - a rapidez do cotidiano - um modo de estabelecer o estilo da sua casa: a refeição rápida (o local é pequeno, mas arejado, bancos altos acompanham pequenas mesas, também mais altas) - e também a sua identidade visual - a pop art, que no Japão tem sua expressão máxima.

A aposta no conceito jovem continua no figurino dos garçons, na cor tema escolhida para padrão - o pink - e no investimento em novidades: 5 dos 25 sabores de temaki oferecidos pela casa foram criados pelo próprio Bruno.

Os participantes da comunidade da Temaki Box no site de relacionamentos Orkut, propõem o 'Sweet Box' - Doce de goiabada, cream cheese, sorvete, em uma capinha crocante e quente, e o 'Veggie' - com tempero de legumes, como boas opções do cardápio. Perguntado sobre a preferência dos seus frequentadores, Bruno aponta também o Nachos - que traz um toque mexicano à culinária japonesa (esse eu adorei!) como um dos preferidos; além é claro, dos tradicionais - como o Salmão e o Camarão, que nunca são deixados de lado.

P.S. Quando forem por lá, experimentem o Melona, picolé asiático de melão que virou febre em São Paulo. Em Salvador, vocês só podem tomá-lo no Temaki Box...

Para saber mais:

Temaki Box - Avenida Paulo VI, 1759 - Pituba / Zona 0 - Salvador-BA - Tel.: (71) 3351-1454

Sobre o blog...

Estou devendo aqui a matéria sobre o Bahia Café Hall. Ainda n consegui entrar em contato com o proprietário, mas devo ir ao show de Vania Abreu e então consigo mais dados pra escrever.
O próximo post será sobre a Temaki Box, uma temakeria que acabou de ser inaugurada, na Avenida Paulo VI (abriu durante toda a semana passada em esquema soft open)...